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Nos plats raffinés

  • Entrée | Portion CHF

  • Petites crudités et copeaux de gruyère

    7.50 CHF

  • Mesclun de salade verte de notre primeur et graines torréfiées

    5.50 CHF

  • Potage maison selon la saison

    6.50 CHF

  • Os à moëlle et fleur de sel accompagnés de pain toasté

    13 CHF

  • Croustade de champignons

    16.50 CHF | 23 CHF

  • Fine croûte aux morilles et crème

    18 CHF | 26 CHF

  • ENTRÉE CHF | PORTION CHF

  • Carpaccio de filet de boeuf et sa petite roquette

    17 CHF | 25 CHF

  • Tartare de saumon à la vinaigrette aux agrumes

    18 CHF | 26 CHF

  • Tartare de bœuf "Les Roches-de-Moron"

    22 CHF | 31 CHF

  • Mille-feuilles de quinoa tomates et basilic

    17 CHF | 25 CHF

  • Filets d'omble chevalier au champagne et herbes du jardin

    35 CHF

  • Filets de perche au beurre

    34 CHF

  • Escalope de saumon sauce mousseline

    31 CHF

  • Filets de truite aux amandes

    33 CHF

  • Servis avec des pommes natures, frites ou riz et salade verte de notre primeur Demandez notre arrivage de poissons de la région

  • Penne all'arrabbiata

    21 CHF

    (tomates, huile d'olive, ail, oignons, piment)

  • Pâtes fraîches et sa garniture de saison

    22.50 CHF

  • Penne au saumon et sa sauce légèrement citronnée

    21.50 CHF

  • Servis avec une salade de notre primeur

  • Bernoise

    23 CHF

    (lard, fromage, oeuf)

  • Bistro

    25 CHF

    (tomates, jambon, champignons, fromage,œuf )

  • Végétarien

    Végétarien 22 CHF

    (variation de légumes selon le moment)

  • Du père Perroud

    27 CHF

    (saucisse à rôtir et oignons)

  • De nos forêts

    Végétarien 23 CHF

    (mélange de champignons à la crème)

  • Neuchâtelois

    26 CHF

    (poireaux et saucisson)

  • Croûte au fromage "La Roche", jambon, tomate, oeuf

    23 CHF

  • Croûte au fromage "Simple"

    21 CHF

  • Croûte au fromage "Maison", oignons, lard, champignons, tomme

    25 CHF

  • Fondue au fromage de chez nous

    22 CHF

  • Fondue à la tomate et ses pommes en robe-des-champs

    26 CHF

  • Coeur de filet de boeuf en mode Châteaubriand 400 gr 2 personnes

    par pers. 42 CHF

    Découpé à votre table en un service. Sauce béarnaise, légumes, pommes frites maison, pâtes ou roestis.

  • Médaillons de filet de boeuf à la moëlle et vin rouge

    36 CHF

  • Steack de boeuf sauce beurre maison tiède

    29 CHF

  • Escalope de veau aux deux citrons

    34 CHF

  • Suprême de poulet jaune et fricassée de champignons crémée

    29 CHF

  • Tranche panée de porc maison

    25 CHF

  • Mignons de porc aux champignons crémeux

    31 CHF

  • Tranche de porc à la crème

    29 CHF

  • Jambon de campagne et ses roestis maison

    26 CHF

  • Garnitures: Légumes, frites maison, roestis ou pâtes

  • Chinoise Bœuf, cheval, poulet frais

    par pers. 35 CHF

    Farandole de sauces maison, garnitures, frites maison, minimum 2 personnes

  • Bourguignonne filet de bœuf nature ou mariné 220 gr

    par pers. 42 CHF

    Farandole de sauces maison, garnitures, frites maison, minimum 2 personnes

  • Vigneronne bouillon au vin rouge et épices, bœuf, cheval, poulet frais

    par pers. 38 CHF

    Farandole de sauces maison, garnitures, frites maison, minimum 2 personnes