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nos menus chasse

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Le Menu d’automne

Ardoise du chasseur

Civet de chevreuil « Grand veneur »
Spätzlis maison
Garniture de chasse fraiche

Parfait glacé au vin cuit

CHF 43.- par personne

Le menu Du chasseur

Salade de caille aux vinaigres de framboise et raisin

Agnolotti de cerf aux bolets
Côtelettes de cerf au vin cuit
spätzlis maison
Garniture de chasse fraiche

Poire pochée au chasselas et ces arômes automnale glace vanille

CHF 58.- par personne

Le menu Du Braconnier

Terrine de gibier et sa confiture oignons au vin cuit

Filet de selle de Chevreuil sauce crémeuse
Spätzlis maison
Garniture de chasse fraiche

Mille-feuille glacée aux pain épices et fruits

CHF 84.- par personne

Le menu Dégustation

Salade de caille au vinaigre de framboise
et ces viandes fumées et séchées de chasse

Feuilleté de champignons frais du moment
Crème de potimarron aux éclats de marrons
Agnolotti de cerf aux bolets
Médaillons de cerf et de sanglier aux baies des bois
Garniture de chasse et ces spatzlis

Choix de fromages de notre chariot selon vos gouts et désirs
La découverte de nos desserts chasse en miniature

Dés 2 personnes CHF 97.- par personne

NOUVEAU: salle privative

Depuis le 1er novembre 2018 les Roches-de-Moron dispose d’une salle privative pour vos assemblées, repas de famille ou autres selon vos besoins
pour 25-35 personnes.
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La direction du restaurant les  Roches-de-Moron  reprend pour courant novembre la destinée du gite restaurant Château Rose aux Brenets, mais reste fidèle aux Roches-de-Moron ( salle de restaurant 50 places, chambres d’hôtes et dortoir etc..) pour une demande d’offre ou réservation: contact@roches-de-moron.ch